ハノイ・チャーカー・タンタン（Cha Ca Tan Tan）で「チャーカー」をいただく。

ベトナムの伝統料理「チャーカー」。

ハノイの名店「チャーカータンタン」でチャーカーを食べてきました。

店構えは非常に分かりづらく、上記写真の緑色の服を着ているおじさんが座っている横の入り口を入っていって、

普通のアパート（？）のような部屋の2Fになります。

チャーカーは簡単に言うと魚の揚げ物なのですが、

チャーカー（雷魚の揚げ物）、ブン（米の麺）、ディル（香草の一種）を一緒に、ニョクマム（魚醤）を付けて食べます。

ハノイの名物料理。ハノイに来たら一度は食べていただきたい。

超有名店は「チャーカー・ラボン」です。

今回はあえてホアンキエム湖南側の「チャーカー・タンタン」にしました。

チャーカーを油で素揚げ

その上に香草どっさり

お茶碗にブンを入れて一緒に食べます

とてもおいしかった。

おいしすぎて途中で写真を撮影するのを忘れました。

ものすごい勢いで食べました。

まったく参考にならないレポートでごめんなさい。

いや、むしろあなたの目と舌で確かめてください！